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2016年08月20日

悪戦苦闘



初めて生のごまから作った胡麻豆腐完成～♪
上に載っているのは擂ったごまを絞った絞りかすを醤油で煮たものです



一晩水に浸けたみがきごま（生）を
このすり鉢2個に分けてひたすらすりました
それでも胡麻の量とすり鉢の大きさが合わず
こぼしながら
悪戦苦闘しました
反省です
大きいすり鉢欲しいけどごまの量を減らせばいいのですよね


材料は久保薬局さんで購入

悪戦苦闘


悪戦苦闘


前に新聞でも掲載されました
アイアイ広場で講座を開かれた
棚橋俊夫さんのＳＨＯＪＩＮという料理本です
今この本に私影響されてます

悪戦苦闘


内容は一汁一菜につい書かれています
ごま豆腐も1番初めに載ってます
こちらも久保薬局さんのおいてますよ


悪戦苦闘










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Posted by ミセスなあでる  at 18:02 │Comments(0) │商品紹介
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