しーまブログ 2014年09月14日
*作り置き*
今日は母のお世話をしながら
いろいろ切れていた調味料作りました
いろいろ切れていた調味料作りました
ハーブオリーブオイル
ミニミニ菜園のローズマリー・オレガノ・レモンバーム
それににんにくと島唐辛子いれました
ミニミニ菜園のローズマリー・オレガノ・レモンバーム
それににんにくと島唐辛子いれました
醤油だれ
醤油2カップ・酒1カップ・みりん1カップ・島ザラメ大匙２～３
を鍋に入れ一煮立ちしたら出来上がり
煮物やお浸しに便利
醤油2カップ・酒1カップ・みりん1カップ・島ザラメ大匙２～３
を鍋に入れ一煮立ちしたら出来上がり
煮物やお浸しに便利
甘酢
そのままかけて酢の物に
お味噌を伸ばして酢味噌にと使ってます
みりん1/2カップを火にかけ一煮立ちしたらに
島ザラメ大匙３～４・塩小匙1/2入れて
島ザラメが溶けたら火を止めて酢を１と1/2カップいれます
そのままかけて酢の物に
お味噌を伸ばして酢味噌にと使ってます
みりん1/2カップを火にかけ一煮立ちしたらに
島ザラメ大匙３～４・塩小匙1/2入れて
島ザラメが溶けたら火を止めて酢を１と1/2カップいれます
ついでに桃のジャムつくりました
桃1個分です
桃1個分です
庭のレモン入れました
鉢植えのレモン今年は6個出来ました
そのうちの1個1番大きいのから収穫しました
家に庭のもの収穫できるってなんだか幸せ
植えとくといいですね(^^♪
そのうちの1個1番大きいのから収穫しました
家に庭のもの収穫できるってなんだか幸せ
植えとくといいですね(^^♪
調味料作り置きしとくと料理も手早くできていいですよ
奄美市名瀬井根町２－２
TEL＆FAX ０９９７－５３－２５９１
営業時間 ＡＭ11：00～ＰＭ7：00
定休日 日曜日 月曜日
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