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2013年02月25日

たんかん甘露煮

クックパットの金柑の甘露煮のレシピを参考に作りました

頂いたミニたんかんのヘタを取って切れ目を入れて


水に1昼夜浸したものを煮てます


煮たものをさらに1昼夜水にさらして


たんかんの量の半分弱（たんかんの糖度が高いので控え目にしました）の
グラニュウ糖入れて少し水入れて柔らかくなるまで煮詰めます


いい色に仕上がりました
数日後のほうがシロップが浸みて美味しくなると思います


Mサイズのたんかんと大きさ比べicon41


たんかん甘露煮


奄美市名瀬井根町２－２
TEL＆FAX　０９９７－５３－２５９１
営業時間　ＡＭ11：00～ＰＭ7：00
定休日　　日曜日　月曜日
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Posted by ミセスなあでる  at 22:35 │Comments(0) │クッキング
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