雑貨屋なあでる〜暮らしのスパイス達のささやき〜：2013年03月03日

2013年03月03日

今年はタンカン豊作とのこと又々頂きました

柔らかくなってきたのでグラニュー糖入れていい色になってきたところです

タンカンピール用に少しざるにとって汁けを切って干しているところです

瓶を煮沸消毒して

瓶に入れます
ヨーグルトにとろりとかけたいので
軟らかめに仕上げました
冷めたら少し硬くなるのでね
加減難しいですよね

入れたら蓋をしてひっくり返すと密封性が増すと本で見たことがあるのでそうしました

かんせ～い！
ボンヌママンの２２５ｇ入りの瓶７個出来ました
まだタンカンあるし空き瓶もあるし
もう一回作ろうと思います
お裾分けにもいいしね！

Posted by ミセスなあでる at 16:45 │Comments(0) │クッキング

母の朝ご飯です

これと（パン粥に）
ミニ食パンは自家製です

これが（目玉焼きはスクランブルエッグに）変身したものです
ご想像ください
それと栗かぼちゃのポタージュ（クノール）*＾＾*

今タンカンマーマレード作りしてます
煮て一晩水に浸けた皮と絞り汁を煮て灰汁取りしてます

　”今日はなあでる定休日ですよろしくお願いします”

Posted by ミセスなあでる at 11:49 │Comments(0) │暮らし・生活